Kineski tržište pripremljenih mjera 2025. godine i kako tehnologija kodiranja i označavanja povećava poboljšanje industrije
Za posljednje godine, sektor pripremljenog obroka Kine povećao se s godišnjom stopom rasta preko 20%. Prema Kineskom bijelom papiru za industriju Cuisine 2025. godine, veličin a tržišta je 2023. godine ostvarila 516,5 milijardi yuan, označavajući povećanje od 23,1% godišnje godine, a projekcije će do 2026. godine preko 1,07 milijardi yuan.
Ovaj eksplozivni rast proizvodi zahtjev na pandemiji, poboljšanje potrošača i inovacije lanca opskrbe. Kako se približava 2025. godine, industrija prelazi od neregularnog proširenja na standardizirano natjecanje, s praćenjem sigurnosti hrane i kodiranjem pakiranja i označavanjem tehnologije postajući fokusne to čke u napredu industrije.
Trenutno područje pripremljene mesne industrije
1. Potencijalna skala tržišta i rasta
Nakon pandemijskog oporavka izazvala je ponovno spojeno u registraciji poduzeća, s preko 7.312 novih spremnih obroka kompanija registriranih na zemlji do kolovoza 2024.
Unatoč ovom brzom rastu, ulazak tržišta spremnog jela u Kini ostaje na 10%-15%, daleko ispod Evrope i SAD. (preko 50%), signalizujući ogromni neispravni potencijal za sljedeće godine.
2. Trende potrošača i diverzifikacija proizvoda
Zahtjev za pripremljene obroke odražava dvostruke prioritete: prikladnost i premijska kvalitet.
Tokom nove godine 2025. godine prodaja spremnih proizvoda obroka preko 20 milijardi yuan a, a povećanje od 50%+ godišnje godine. Vrhunski obrok su vidjeli zahtjev za prekršavanje rekorda, s nekim luksuznim prije pripremljenim obrokom cijenio na 9.999 yuana, održavajući jaki potencijal za premiumizaciju u sektoru.
3. Konkurentni površinski i strateški pokreti
Tradicionalni znakovi restorana i novi ulazi na tržište agresivno se šire u predpripremnu industriju obroka. Postavljeni znakovi kao što su restoran Guangzhou i Quanjude pokrenuli su festivne kuhinje za obrok, dok su svježe e-trgovinske platforme za hranu spremne za jelo kako bi ispunili promjene potreba potrošača.
4. Standardi industrije i regulatorne politike
Kineske vladine propise su usklađene kako bi se osigurala sigurnost hrane i kvaliteta proizvoda. Zabranila je zajednička direktiva o ožujku 2024. godine konzervative u pripremljenim obrocima, dok nastavljajući standardizacijski napori ciljaju poboljšati povjerljivost potrošača i povjerljivost industrije.
Nakon provedbe novih propisa, više pripremljenih proizvođača hrane morat će poboljšati svoju opremu za kodiranje i označavanje. HPRT-ovi termalni prijenos prema otiscima i otiscima etiketa pokazuju se da podrže napredak industrije.
Prijedlog vrijednosti pripremljenih mesa
1. Synergija s svježim pripremljenim Dishes
Pripremljeno za jelo dodatno - ne zamijenjeno - tradicionalno kuhanje.
Na primjer, brzi servisni restorani koji se suočavaju s ograničenjem svemira u kuhinji i povećanjem troškova rada usvojavaju hibridni model-Da.koristeći spremno jelo za radne intenzivne jelo dok držati ključne elemente za meniju svježe pripremljene. Ovaj pristup optimizira radne toke kuhinje, smanjuje pouzdanost na vještine radnog rada i osigurava konsekvenu kvalitetu.
2. Učinnost troškova i skalabilnost
Stremlinirajući prikupljanje sastojaka i pripremanje rada, spremna integracija obroka povećava profitabilnost.
Na primjer, lančani znak Meizhou Dongpo postigao je veću stopu obrnutog stola od 10% i poboljšanu skalabilnost standardiziranim procesima.
Za lančane restorane predpripremljene obroke nude dodatne koristi – smanjenje operativnih troškova na trgovinu, olakšanje velike proširenja i poboljšanje standardizacije u višestrukim lokacijama.
Buduće tendencije u industriji pripremljenih mjera
1. Inovacija zdravlja i savjesti
Podizanje prihoda vodi potrebu za organskim, niskim natrijama i prepripremljenim obrokom bogatim hraniteljima, postavljanje premijskih ponuda kao ključni vozač rasta.
2. Logistika hladnog lanca i maestrija sladoleda
Pripremljeni obrok zahtijeva učinkovitu hladnu lancu logistiku za održavanje svježe. Advanced cold storage and distribution technologies postaju ključna konkurentna prednost u osiguranju kvalitete proizvoda i konsekvencije.
3. Branding i Omnichannel Dominance
Igrači poput Haidilao i Xiaomi Mijia ubrzavaju ulazak na tržište kroz integrirane online-offline strategije, signalizuju smjenu prema konsolidaciji i odanosti brand a.
Pojačavanje industrijskih standarda s rješenjima oznake hrane i kodiranja
S brzom rastom pripremljene industrije obroka, praćenosti, standardizacije i transparentnosti u pakiranju hrane postali su ključni prioriteti industrije. Da bi ispunili regulatorne zahtjeve i optimizirali upravljanje lancem opskrbe, proizvođači hrane moraju ulagati u rješenja za kodiranje i etiketiranje visoke učinkovitosti.
Napredna oprema kao što su strojevi za kodiranje serije i štampači industrijske etikete osiguravaju preciznu označavanje i označavanje datuma proizvodnje, šifre šifre i označavanja praćenosti QR-a preko materijala pakiranja. Te rješenja podržavaju različite materijale pakiranja uključujući plastične filmove, torbe i laminate materijale, papir, ispunjavanje različitih potreba tržišta.
Izabrajući rješenja obrade pripremljenih obroka, proizvođači hrane i fabrike trebali bi istovremeno poboljšati njihovu opremu za označavanje i kodiranje kako bi poboljšali regulatorno ispunjavanje i tržišnu konkurentnost.
Dok kineska industrija pripremljena obroka ulazi u zlatnu dobu, uspjeh ukazuje na maštariranje standardizacije, odličnost lanca opskrbe i diferenciju branda. Usporavanje kodiranja strojeva i štampača industrijskih etiketa za smanjenje rezačnih strojeva bit će važno za ispunjavanje regulatornih zahtjeva i osiguranje povjerenja potrošača.
Note: Some data in this article are sourced from the 2025 Chinese Cuisine Industry White Paper (Essential Edition) [Nestle].
