Kako postići FSMA 204 Odluka za praćenje hrane za štampanje i kodiranje
20. siječnja 2026. godine, datum ispunjavanja FSMA 204 označava značajan pregled u pravilima sigurnosti hrane u Sjedinjenim Državama. Od ovog dana, poduzeća širom industrije hrane moraju pristupiti novim zahtjevima za praćenje praćenja.
Dakle, što je to čno FSMA 204, njegova zahtjeva za ispunjavanje, i koje rešenja za štampu i kodiranje mogu proizvođači hrane i fabrike koristiti za ispunjavanje tih propisa? Razgovarajmo o toj temi detaljno.
Što je FSMA 204?
FSMA, kratko za Zakon o modernizaciji sigurnosti hrane, je značajan američki zakon usvojen od strane FDA 2011. godine. FSMA 204 se posebno fokusira na praćenost hrane i primjenjuje na prodaju hrane na tržištu SAD-a, uključujući i domaće i uvozne proizvode.
FSMA 204 zahtjevi za ispunjavanje
FSMA 204 zahtijeva da subjekti u lancu opskrbe hrane, svaki subjekt u lancu opskrbe, od proizvođa ča do distributora održavaju detaljne podatke za određenu hranu kako bi osigurali praćenost u slučaju pitanja sigurnosti hrane.
To omogućava brzo i precizno praćenje proizvoda hrane natrag do njihovog izvora u slučaju kontaminacije ili sjećanja.
FSMA 204 mandata da se visoki rizične hrane poput mlijeka, svježe proizvode, morske hrane i hrane za jelo moraju uključiti u sustave praćenja. Ove hrane su navedene na FSMA 204 popisu za praćenje hrane (FTL), uništene i često pojedene bez dodatne pripreme, što povećava njihovu ranjivost na kontaminaciju. Kao rezultat toga, oni su podmetnuti strogim regulatornim zahtjevima za zaštitu zdravlja potroša ča.
Ključne zahtjeve FSMA 204
●Mnogi šifra za praćenje (TLC)Vrlo rizična hrana mora biti određena jedinstvena TLC koja slijedi proizvod tijekom njenog lanca opskrbe.
●Ključni elementi podataka (KDEs)Preuzetnici moraju zadržati podatke kritičnih informacija za svaki korak lanca opskrbe, uključujući porijeklo, transformaciju, isporuku i prijemu proizvoda.
●Kritično praćenje događaja (CTE)Prikupljanje, obrade i isporuka moraju biti praćeno i snimljeno kako bi se osigurala transparentnost.
Datum ispunjenja FSMA 204 je 20. siječnja 2026. Do ovog datuma, sve subjekte uključene u proizvodnju, obradu, pakiranje i distribuciju hrane na popisu za praćenje hrane (FTL) moraju imati sustave za održavanje detaljnih podataka o praćenju. Neispunjavanje tih standarda moglo bi rezultirati regulatornim akcijama, podsjećanjem proizvoda i značajnom reputacijskom oštećenju poduzeća.
Razrješenja štampanja i kodiranja FSMA 204
FSMA 204 stavlja stroge zahtjeve za praćenje potrebe u industriji hrane, a rješenja štampanja i kodiranja označavaju ključnu ulogu u ispunjavanju tih standarda.
Primjenjujući jedinstvene identifikatore, kao što su brojevi serije, kodovi GS1 ili kodovi matrice podataka, na proizvode i pakiranje, poduzeća mogu poboljšati preciznost podataka, poboljšati učinkovitost te osigurati ispunjavanje pravila. To brzo pomaže identificirati i izolirati problematične proizvode tijekom pitanja sigurnosti hrane, smanjujući rizike.
Kao što se približava datum ispunjenja, hranske tvrtke moraju ubrzati usvajanje tih sustava.
HPRT pruža pouzdane, učinkovite i fleksibilne kodiranje hrane i etikete rješenja za štampu proizvođača hrane, proizvođača hrane i logističke tvrtke, pomoći vam da ostanete u skladu s osiguranjem sigurnosti hrane.
Naši proizvodi se raspadaju od štampača etiketa, nadtiskača termalnog prijenosa, na automatske aplikacije etikete, korištene za fleksibilno kodiranje pakiranja i različite otiske etiketa. Ova rješenja nedavno uključuju se u linije proizvodnje i pakiranja, pomažući poduzećama unapređivanju praćenosti hrane, regulatornog ispunjavanja i logističkog praćenja.
●Visokokvalitetni otisciosigurava jasne i legibilne šifre, uključujući sve zajedničke 1D i 2D šifre, poput GS1 i Data Matrix, na etiketi proizvoda i fleksibilne filmove pakiranja.
●DržljivostOtisci mogu podnijeti teške okoline, poput abrazije, topline, vlage i kemikalija.
●Izštampanje variabilnih podatakaDozvoljava da se dinamički podaci poput datuma isteka, brojeva serije i šifre štampaju u realno vrijeme.
●FleksibilnostPredaje razne veličine etikete i vrste pakiranja hrane poput torbe, vrećice i vrećice.
HPRT-ova otštampanja i kodiranja rješenja već su dobili široku usvajanje u raznim dijelovima hrane, uključujući grickalice, pečene robe, spremno jelo i svježe proizvode.
Da biste naučili više o tome kako HPRT može pomoći vašem poslu postići ispunjenje FSMA 204 i poboljšati vaše sposobnosti za praćenje hrane, molim vas, kontaktirajte nas danas.
Zaključak
FSMA 204 je značajno povećao bar za sigurnost hrane i praćenje. Razumijevajući zahtjeve FSMA 204-a i ulaganja u pravo štampanje i kodiranje rješenja, poduzetnici hrane mogu poboljšati svoje napore o ispunjavanju, zaštititi javno zdravlje i izgraditi povjerenje potrošača.
