Kako odabrati pravi restoran za vaš mali ili srednji restoran

Restoranski softver može vam olakšati život. Također može stvoriti nered.

POS sustav, online aplikacija za naručivanje, alat za raspored i platforma za zalihe mogu dobro raditi sami. Ali ako ne dijele podatke ili ako narudžbe ne dosegnu pravi pisač, vaše osoblje postaje integracija.

Dobra vijest je da ne morate usporediti svaku restoransku platformu u SAD-u. Ovaj vodič će vas provesti kroz njih, pokazati vam pogreške koje trebate izbjeći i pomoći vam da testirate potpuni radni tok narudžbe za ispis prije nego potpišete ugovor.

Što je softver za upravljanje restoranima?

Softver za upravljanje restoranima je grupa digitalnih alata koji se koriste za primanje narudžbi, prihvaćanje plaćanja, upravljanje jelovnicima, raspoređivanje zaposlenika, praćenje inventara, komunikaciju s gostima i pregled poslovnih performansi. Većina platformi je zasnovana na oblaku i prodaje se putem mjesečnih ili godišnjih pretplata.

To zvuči kao puno jer je, ali većina malih restorana ne trebaju svaku kategoriju.

Treba li svaki restoran punu tehnologiju?

Ne, ne, ne.

Susjedski kafić može trebati POS, obradu plaćanja, osnovno izvješćivanje i jedan pisač računa. Pizzerija s dostavom može više brinuti o sinkronizaciji jelovnika, agregaciji narudžbi i automatskom ispisu karata. Restoran s punom uslugom može trebati upravljanje stolom i odvojeno usmjeravanje za kuhinju, bar i desertnu stanicu.

Vaš tip restorana treba odlučiti što dolazi prvo:

Ako je dostava glavni dio vašeg poslovanja, počnite provjeravanjem kako platforma prima i ispisuje narudžbe na tržištu. HPRT-ov vodič za pisače računa Uber Eats objašnjava osnovna pitanja veze i ispisa.

Pet odluka koje su najvažnije

1. Prvo popravite svoj najveći problem

Ne počinjte s popisom softverskih brendova. Počnite s dijelom smjene koji uzrokuje najviše problema.

Što se događa tijekom najzauzetijih 30 minuta?

Ako ne možete opisati problem u jednoj rečenici, niste spremni kupiti softver. Demo proizvoda može učiniti svaku funkciju korisnom. Jasan problem vam pomaže vidjeti koje su značajke zapravo važne.

2. Kupite minimalni stok koji vam je potreban

Većini malih restorana treba jednostavna jezgra: POS i plaćanja, upravljanje narudžbama, osnovno izvješćivanje i pouzdan način tiskanja računa ili kuhinjskih karata.

Dodajte još jedan alat samo kada riješi pravi problem. Na primjer:

· Dodajte online narudžbu kada kupci trebaju izravan kanal za preuzimanje ili isporuku.

· Dodajte agregaciju isporuke kada osoblje kopira narudžbe s nekoliko tableta.

· Dodajte softver za zalihe kada se odluke o troškovima hrane temelje na nagađanjima.

· Dodajte programski program za raspored kada je planiranje smjena i prekovremeno radno vrijeme teško kontrolirati.

Dodavanje softvera lojalnosti kada su ponovljeni posjeti jasan prioritet rasta.

Ako vaš inventar ili kuhinjski sustav također proizvodi datum, rotaciju ili oznake sastojaka, uključite taj radni tok u ispitivanje. HPRT-ov vodič za označivanje pripreme hrane pokazuje vrste informacija koje su tim restorana obično potrebne na tim etiketama.

Karta ispod grupira predstavnike američkih restoranskih softverskih platformi po funkciji. Koristite ga za razumijevanje tržišta, a ne kao popis za kupovinu.

Američki restoranski softverski krajolik. samo predstavničke platforme; uključivanje ne predstavlja potvrdu ili potvrdu kompatibilnosti s HPRT-om.

3. Odlučite između jedne platforme i odvojenih alata

Sve-u-jednom platformu obično je lakše postaviti. Odvojeni alati mogu vam dati dublje značajke. Nijedna opcija nije automatski bolja.

Odaberite sve-u-jednom platformu kada želite manje dobavljača, jedan kontakt za podršku i standardni radni tok. Pazite na zaključavanje plaćanja, potrebni hardver i dodatne module koji povećavaju cijenu.

Odaberite odvojene alate kada već imate pouzdan POS ili trebate naprednu funkciju rezervacije, inventara, rasporeda ili marketinga. Pazite na duplicirane podatke, dodatne pretplate i nejasnu odgovornost za podršku.

4. Dodajte stvarne troškove

Početna mjesečna cijena nije broj koji je važan. Pravi broj je cijena sustava tijekom običnog mjeseca u vašem restoranu.

Uključite:

· Osnovna pretplata i naknade po lokaciji

· Naknade po terminalu ili po korisniku

· Naknade za obradu plaćanja

· Online narudžba ili naknade po narudžbi

· Isporuka, računovodstvo, odanost i druge integracije

· Kupnja ili iznajmljivanje hardvera

· Instalacija, postavljanje menija, obuka i migracija podataka

· Premium podrška i troškovi otkazivanja

Zatim pitajte što se događa s cijenom kada dodate još jedan registar, drugi kanal narudžbe ili drugu lokaciju. Sustav koji danas izgleda pristupačno može postati skup kako restoran raste.

5. Pobrinite se da svaka narudžba dođe na pravo mjesto

Ovdje je izbor softvera postao odluka o hardveru.

Glatka demonstracija na prijenosnom računalu ne dokazuje da će narudžba za večeru doći do pisača za roštilj, piće će doći do bara, a račun o kupcu će se ispisati na prednjem pultu. Testirajte svaku stanicu odvojeno.

Na prednjem stolu

Tražite brzo učitavanje papira, stabilnu povezanost, čitljive 80 mm račune i dovoljnu brzinu za vrhunsku plaćanje. HPRT TP80N-H je jedan primjer kompaktnog izravnog toplinskog pisača s USB i Ethernet povezivanjem. Još uvijek ga treba testirati s točnom POS aplikacijom, operativnim sustavom i vozačem koji planirate koristiti.

Trebate širu kontrolnu listu hardvera? Pogledajte HPRT-ov vodič za kupovinu printera računa za maloprodajne i restoranske tvrtke.

S tabletom ili mobilnim POS-om

Provjerite zahtijeva li POS Bluetooth, Wi-Fi, Ethernet ili pisač odobren od strane dobavljača. HPRT TP808 pruža standardna USB, serijska i Ethernet sučelja s opcijskim Bluetooth i Wi-Fi, kao i upravljačke programe i SDK-ove za nekoliko operativnih okruženja. Te su opcije korisne za procjenu, ali ne zamjenjuju testiranje kompatibilnosti specifične za platformu.

U kuhinji

Ulaznice za kuhinju moraju biti teške propustiti i lako putovati. Ako predjela, pića i deserti idu na različite stanice, potvrdite da li POS podržava tiskanje podijeljenih kuhinjskih narudžbi prije nego što kupite dodatne pisače.

Posvećeni model kao što je kuhinjski pisač HPRT KP806C dodaje značajke dizajnirane za bučna, zahtjevna okruženja, uključujući upozorenja o narudžbi, otkrivanje uzimanja papira, ponovno tiskanje grešaka i montiranje na zid. Ključno pitanje je i dalje isto: podržava li odabrani softver točan model i postavku usmjeravanja?

Za online i isporučne narudžbe

Pitajte jesu li narudžbe automatski ispisane ili ih zaposlenik mora prihvatiti i ponovno unositi. Ako platforma podržava tisk u oblaku, saznajte kako posao tiska putuje iz sustava naručivanja u restoran i što se događa kada internet veza ne uspije. HPRT-ov pregled aplikacija za pisače POS-a u oblaku u prehrambenoj usluzi objašnjava gdje ova vrsta radnog toka može pomoći.

Najgori softverski greške koje treba izbjeći

1. Kupnja značajki koje nemate vremena za korištenje

Dugi popis značajki može se osjećati kao bolja vrijednost. Ali neiskorišteni moduli još uvijek dodaju troškove, obuku i postavke menija.

2. Vjerovanje "Integrira se s" znači "uključeno"

Integracija može zahtijevati drugu pretplatu, naknadu za provedbu ili račun treće strane. Također može premjestiti samo dio podataka koje očekujete.

3. Odbor softvera prije provjere podrške pisača

Restorani često prvo biraju POS i pretpostavljaju da će njihov postojeći pisač raditi. Ta pretpostavka može dovesti do zamjene hardvera ili ručnog rukovanja narudžbama.

4. Ignoriranje onoga što se događa kada mreža ne uspije

Oblačni sustavi su pogodni sve dok se veza ne prekine tijekom ručka.

5. Dopustite samo vlasniku da testira sustav

Vlasnik vidi izvješća. Kasar vidi raspored gumba. Kuhinja vidi jasnoću ulaznica. Ne testiraju isti proizvod.

Kako testirati restoran softver prije kupovine

Ne testirajte samo tijekom prodajne prezentacije. Testirajte radni tok koji će vaš tim koristiti u petak navečer.

Stvoriti:

· Dine-in s modifikatorima i alergijskim bilješkama

· Narudžba za ponešenje i online narudžba koja dolazi u isto vrijeme

· Podijeljeno plaćanje, popust, nevaljanje i povrat

· Predmeti usmjereni na odvojene kuhinjske ili barove stanice

· Pretisk računa i kuhinjske karte

· Greška u papiru ili otvorenom poklopu

· Prekid mreže i oporavak

· Novi zaposlenički račun s ograničenim dozvolama

· Izvješće na kraju dana i izvoz podataka

Pogledajte koliko koraka svaki zadatak poduzima. Slušajte pitanja koja postavlja vaše osoblje. Provjerite je li karta lako čitati iz zaposlene pripremne stanice. Najvažnije je saznati tko preuzima odgovornost kada softver i pisač prestanu komunicirati.

Počnite s ovom kontrolnom listom restoranskog softvera

Sistem rješava jedan jasno definiran problem.

· Odgovara vašem modelu usluge i kanalima narudžbe.

• Vaše osoblje može naučiti osnovni radni tok.

• Potrebne integracije su dostupne i cijenjene.

• Uvjeti obrade plaćanja su jasni.

• Vaši podaci mogu biti izvoženi.

Offline ponašanje je testirano.

Cijeli mjesečni troškovi su dokumentirani.

• Razumijemo uvjete ugovora i otkazivanja.

· Potvrđena je podrška za račun i kuhinjski pisač.

· Kompletni radni tok narudžbe za ispis je testiran.

• Podrška je dostupna tijekom radnog vremena.

Odaberite softver koji olakšava promjenu

Najbolji restoranski softver nije sustav s većinom modula. To je sustav koji vaš tim može pouzdano koristiti, vaš restoran si može priuštiti i vaš tok narudžbi može podržati.

Počnite s problemom koji najviše boli smjenu. Kupite minimalnu stoku potrebnu za popravak. Dodajte stvarnu cijenu. Zatim testirajte softver, POS, mrežu i pisače kao jedan radni tok.

Ako sustav stvara više ručnih koraka nego što uklanja, vjerojatno nije pravi sustav.

Za usporedbu hardvera od stanice do stanice, pogledajte HPRT-ov vodič za restoranske POS pisače.

Često postavljana pitanja o restoranskom softveru

Koji je najbolji restoranski softver za mali restoran?

Ne postoji jedna najbolja platforma za svaki restoran. Kafić može dati prioritet brzoj plaćanju i jednostavnom ispisu računa. Restoran za dostavu može trebati sinhronizaciju jelovnika, agregaciju narudžbi i automatske kuhinjske karte. Prvo odaberite radni tok, a zatim usporedite platforme.

Treba li mali restoran odabrati sve-u-jednom sustav?

Može se lakše implementirati i podržati, pogotovo bez IT osoblja. Provjerite uvjete plaćanja, hardverske zahtjeve, izvoz podataka i troškove dodatnih modula prije nego se obvežete jednom dobavljaču.

Može li bilo koji tiskač toplinskih računa raditi s restoranskim softverom?

Kompatibilnost može ovisiti o točnom modelu, operativnom sustavu, sučelju, vozaču, jeziku zapovijedi, firmveru i popisu odobrenih uređaja pružatelja softvera.

Što trebam testirati tijekom demo softvera restorana?

Testirajte kompletnu narudžbu s modifikatorima, plaćanjem, usmjeravanjem kuhinje, tiskom, povratima novca, prekidom mreže i izvješćivanjem na kraju dana. Uključite osoblje ispred kuće, osoblje kuhinje i menadžera.